a seguire verrà proposta la presentazione e degustazione dei vini de:
Azienda Vitivinicola Cantine Marconi
una rimarchevole famiglia di autentici vignaioli marchigiani vocati da molte generazioni alla produzione di pluripremiati e magnifici Verdicchio dei Castelli di Jesi e Lacrima di Morro d’Alba.
http://www.vinoearte.it/
VENERDì 26 MARZO 2010
a partire delle ore 21:00
HOBO ART CLUB – Via Ascoli Piceno, 3. (Pigneto)
Ingresso Libero
Hobo Artclub e L’apèro de Bruits presentano:
“Scatti In Movimento – Dalla metropoli alla provincia: l’Italia e le Marche negli anni sessanta e settanta”.
Libro a cura di Silvia Casilio e Marco Paolucci
Collana eum T Eum edizioni università di Macerata
http://www.unimc.it/ceum//book/2009/Scatti_movimento.html
“A cavallo tra i sessanta e settanta il volto socio-politico del pianeta cambia radicalmente.
A contribuire a questa rivoluzione dell’agire politico, del quotidiano e dei costumi fu, tra le altre cose, lo sviluppo di movimenti collettivi ampi e radicali.
Scatti in movimento racconta, una storia che ha per protagonista l’Italia del secondo dopoguerra e le sue contraddizioni.
Le foto, i documenti e gli articoli della cronaca locale e regionale che si rincorrono in questo libro, seguono tracce lasciate da percorsi altri, a volte rocamboleschi e poco o per nulla lineari, spesso eretici e quasi mai ortodossi.”
Insieme alla presentazione del libro verranno proiettate immagini tratte dal libro alle quali farà da contrappunto una performance musicale ispirata dagli stimoli suggeriti dai contenuti fotografici del testo curata da musicisti legati al progetto artistico/musicale Inorma:
25/03 Pre e post, audio live a cura di Fr (vonneumann) e Marco Carcasi (Kar)
26/03 Pre e post, audio live a cura di Bof (vonneumann) e Nico Mangifesta
18:00 - 20:30 tutto i giorni, tranne il Giovedì.
un bicchiere di vino biologico e un misto rustico (badduzzi siciliani, salsiccia luganica, involtini ecc.) € 5
Hobo ArtClub via Ascoli Piceno, 3 Roma (Pigneto)
http://hoboartclub.wordpress.com
http://hoboartclub.tumblr.com/
http://twitter.com/hoboartclub
Ho avuto modo di conoscere l’Hobo grazie ad una bellissima performance di Antonio Nobili. Ed è diventato un mio rifugio sicuro nelle giornate/serate in cui voglio godermi della sana aria artistica e del buon bere.
Non ho quindi perso tempo a chiacchiere per il Bicchiere Di_verso con il poliedrico Francesco Accolla.
Full Article… http://ilbicchierediverso.menstyle.it/26/hobo-il-vagabondo-trova-l-arte-a-roma
Francesco Accolla Founder & Owner Hobo ArtClub
Australian Gourmet Traveller, May 2009
“Just before I reach my destination I notice Hobo, a wine-bar-cum-bookshop. It specialises in music books, which line the floor-to-ceiling shelves. Its American-Italian owner, Francesco Accolla, is about to open a small restaurant serving fresh organic products from a farm in Umbria, in central Italy. Hobo hosts live music, TV streaming, DJ sets and book readings until late at night. “Pigneto only really wakes up around 10.30pm,” says Accolla, a night-owl.”
Hobo Art Club via Ascoli Piceno, 3 Pigneto, Rome
Pigneto has a wonderful morning farmer’s market where you can find locally grown produce, eggs, honey, jam and many biological products. Located on the Isola Pedonale a few steps from us.
Le panelle, frittelle di farina di ceci, sono una delle specialità gastronomiche “da strada” Palermitane.
Nate durante la dominazione araba, risalgono al IX Secolo preparate con farina di ceci, acqua e sale e l’eventuale aggiunta di prezzemolo, le panelle solitamente si mangiano in mezzo a panini con sesamo, rotondi e morbidi, spesso accompagnate con crocche’ di patate alla menta (chiamate in siciliano “cazzilli”) o con altre specialità fritte in pastella.
Prerogativa del territorio, le panelle rappresentano il caratteristico spuntino del palermitano. Si possono acquistare in una serie infinita di “friggitorie”, anche ambulanti, sulle strade di grande traffico, nei quartieri popolari o residenziali, nei quartieri nuovi, nel centro storico.
Ingredienti:
500 gr. di farina di ceci
2 mazzetti di prezzemolo tritato
1 litro di olio di semi
sale
Preparazione panelle:
Versate un litro d’acqua circa in una pentola e scaldatela a fuoco lento. Versate la farina di ceci, salate e mescolate fino ad ottenere un impasto denso che si staccherà dalle pareti della pentola. Versare l’impasto su un piano di marmo umido, aggiungere un po’ di prezzemolo e allargatelo con una spatola bagnata, in modo da ottenere uno spessore di circa 3 mm. Fare raffreddare e tagliate in quadrati. Friggete le panelle in abbondante olio di semi.
Ceci lessati – 250 g
Spicchi d’aglio – 2
Tahina – 2 cucchiai
Limone – 1
Prezzemolo – 1 mazzetto
Peperoncino e/o paparica – 1 / pizzico
Olio di oliva extravirgine – 2 cucchiai
Sale
Preparazione:
Mettere nel frullatore i ceci, la tahina, il succo di limone, i spicchi d’aglio pestato, se neccerario dell’acqua, e il sale; frullare a bassa velocità per 30 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso.
Presentazione:
Servire in una ciotola comune e decorare con il prezzemolo tritato o un foglio di basilico, un pizzico di peperoncino e/o paprica e un filo di olio d’oliva. Servire con pane tostato.
Consiglio:
Per non usare i ceci lessati in scatola si può prepararli da soli a casa (sono più buoni e più genuini). Mettere i ceci nell’acqua la sera prima, la mattina scolateli e trasferiteli in una pentola con dell’acqua in ebollizione. Lasciate cuocere a fuoco lento per 45 minuti e scolateli.
Trapiantato nella Pianura Padana, il riso Venere è un riso integrale messo a punto in Cina (noto come “Riso dell'Imperatore”) nel diciannovesimo secolo mediante un complesso sistema di incroci tra due piante tra loro diverse che gli hanno donato, oltre al suo particolarissimo colore viola scuro, anche un peculiare gusto accompagnato da un profumo che ricorda il pane appena sfornato.
Il riso Venere si differenzia dal riso comune non solo per il profumo ed il gusto ma anche per alcune sue peculiarità organolettiche, in particolare per l'alto contenuto di ferro (4 volte superiore al riso comune) e selenio (il doppio di quello comune) e pe l'elevatissima presenza di antociani, sostanze vegetali presenti anche nei mirtilli ed in altri vegetali, capaci di catturare i radicali liberi ed evitare l’ossidazione.
In questa ricetta, Hobo lo serve in una formina posta al centro di una scodella colma di una gustosissima crema di zucca e patate, resa speziata da un pizzico di curry masala e zenzero. Il piatto è in ultimo guarnito con coriandolo fresco.
Ingredienti:
Riso venere, purea di zucca e patate, zenzero, curry, coriandolo, olio evo, sale.
Cous Cous servito con un topping di melanzane alla griglia, olive nere di Gaeta, uva sultanina e capperi di Pantelleria tagliati finemente. Rifinito con pomodori ciliegini di Pachino crudi e guarnito con bottarga di tonno e caciocavallo grattugiato.
Ingredienti:
Cous Cous, bottarga grattugiata, melanzane grigliate, pomodori ciliegini, capperi, uva sultanina, olive denocciolate, caciocavallo fresco, olio evo, sale, pepe.
Finalmente a Roma il Sushi senza significato, senza autoaffermazione. No Frills, just Gusto.
SUSHI + VINO aperitivo €7.00
Un bicchiere di vino, e una porzione di sushi rolls (6 pezzi) con pesce cotto (salmone, sarde, coregone, uovo di lompo, gamberi etc.) o vegetariano (California rolls, Pigna rolls o simili).
@Hobo ArtClub – ogni Giovedi’ 18:00 - 20:30
via Ascoli Piceno, 3 Roma – Pigneto (vicino l’isola pedonale)
